Het is zondagavond en doel 90 van mijn 101 in 1001-lijst is officieel voltooid! De laatste drie dagen heeft Mark nog kunnen kiezen wat hij voorgeschoteld wilde krijgen. Morgen heb ik ook weer inspraak, yes. Hoog tijd voor wat oergezonde kost! Best leuk om te zien wat er zoal gekozen wordt door vriendlief, nu weet ik pas écht wat zijn lievelingsgerechten zijn.

Dag 5: Pizza

WAARDERING VAN MARK ●●●●●

Pizza is ook een van mijn favoriete maaltjes, maar we eten het niet vaak meer, sinds ik aan de lijn ben. Er zitten zo mega veel calorieën in, dat ik het bijna zonde vind om die te verspelen aan een simpele pizza. Eerlijk is eerlijk: het is heerlijk, zo nu en dan een vette pizza naar binnen te werken. En dan eten we ook niet aan tafel, maar ordinair op de bank, zoals het 'heurt' bij pizza ;-) Geen recept dit keer, want we hebben de pizza's niet zelf gemaakt. Wel gekozen voor de verse variant, wat misschien wat calorieën scheelt. Niet dat het Mark boeit, maar mij wel. Mark vindt de verse pizza's gewoon het lekkerst, dat is de reden dat we die aten. Een geluk bij een ongeluk, zeg maar.

Dag 6: Lasagne

WAARDERING VAN MARK ●●●○○

Bij de Dekamarkt had ik zo'n pakket gekocht om lasagne te maken. Daar zit al van alles, maar je moet dan zelf nog wat ingrediënten zelf toevoegen. 
Het bleek bij de eerste hap alleen een beetje tegen te vallen. Flauw van smaak en niet echt smeuïg. Als je een pakje wilt gebruiken, zou ik die van Knorr nemen, die is echt veel lekkerder! 
Voor de doe-het-zelvers heb ik een lekker recept op ah.nl opgesnord. Iets meer werk, maar wel de moeite waard! Achteraf had ik net zo goed dit recept kunnen maken, het scheelt zowat niets in tijd. En wat is tijd waard als je er zo'n heerlijk bord met eten voor terug krijgt?
RECEPT
Lasagne met tomaten-gehaktsaus
INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN
2 uien
1 teentje knoflook
1 schaaltje half-om-halfgehakt (ca. 300 gram)
1 fles tomatensaus (sugocasa, 690 gram)
500 ml halfvolle melk
1 zakje besciamella (bechamelsaus 1 pak a 2 zakjes a 50 gram)
1 pak lasagnebladen (250 gram)
100 g gemalen belegen kaas (zakje a 150 gram)
BEREIDEN
1. Verwarm de oven voor op 180 ºC. 
2. Snipper de uien en knoflook in kleine stukjes. Zet een anti-aanbakpan op het vuur en laat die even warm worden. Bak het gehakt bruin. Doe dan de uien en de knoflook erbij en bak alles 5 minuten. Schenk de tomatensaus erbij en roer alles goed door. Strooi er peper en zout overheen. 3. Verwarm dan de melk en maak met de sausmix een bechamelsaus zoals dat op het pakje staat beschreven. Als de bechamelsaus klaar is, giet je een klein laagje in de ovenschaal. Daar leg je lasagnebladen op zodat alle saus bedekt is. Op de lasagnebladen leg je een laagje tomaten-gehaktsaus. Daar bovenop doe je weer drie laagjes, tot alles bijna op is. Eindig met een laag lasagnebladen en een laag bechamelsaus. 
4. Strooi er kaas overheen en laat de lasagne in het midden van de oven in ongeveer 35 minuten gaar en mooi bruin worden.
Bron: www.ah.nl/recepten

En dan nu; de laatste dag van Marks eet-week. Vanavond stond er chili con carne op het menu. Deze variant heeft Mark een jaar of negen geleden voor het eerst bij ons thuis gegeten en sinds we samenwonen maak ik het eigenlijk altijd op mijn moeders manier. Even bellen en vragen wat er ook alweer allemaal in moet, boodschappen doen en aan de slag! 
RECEPT
Chili con carne à l la Fem
INGREDIËNTEN VOOR 4 personen
2 grote uien
1 rode paprika
500 gram rundergehakt
1 blikje tomatenblokjes (400 gram)
1 pakje Heinz tomato frito (350 gram)
1 blikje tomatenpuree (140 gram)
1 blikje Hollandse bruine bonen (800 gram)
1 blikje witten bonen in tomatensaus (840 gram)
Naar smaak chilipoeder en oregano toevoegen
BEREIDEN
1. Rul het gehakt in een hapjespan. Snijd ondertussen de paprika in blokjes en snipper de uien. Voeg dit toe aan het gehakt en bak het geheel nog een paar minuten gaar.
2. Open de blikken met bonen en voeg toe aan de gehaktmix. Meng goed door elkaar en doe daarna de tomatenblokjes, de tomatenpuree en de tomato frito erbij, waarna je het geheel nog even goed door elkaar roert. Pas op, want de pan is waarschijnlijk heel vol en je kunt gemakkelijk morsen. Altijd jammer, als je de hele tijd een schoon fornuis had en in de laatste paar minuten nog even een paar klodders naast je pan laat vallen. 
3. Doe een deksel op de pan en het laat het geheel nog even op laag vuur goed doorwarmen. 
4. Voeg naar smaak chilipoeder en oregano toe. Tip: je kunt beter eerst te weinig chilipoeder toevoegen en er daarna iets bij doen dan andersom. Ik heb wel eens te veel gebruikt en dat gaat je op een gegeven moment toch opbreken ;-)
Lekker met stokbrood en kruidenboter, eet smakelijk! 
Bron: Mama :)
Mark vond dit zo'n leuk doel, dat hij heeft bedacht dat er één keer per jaar zo'n week voor hem moet worden gereserveerd: Marks eet-week. Als hij blij is, ben ik het ook, dus waarom ook niet? Een nieuwe traditie is geboren :)

-X- Max

Volg The Daily Max ook via, Twitter, Bloglovin' en Facebook!

Ik zei toch op dag twee dat ik niet van eten met mijn handen houd? Raad eens wat we aten? Spareribs! Sjonge.
We eten dat bijna nooit, alleen als Mark het écht heel graag wil. Dit was natuurlijk zijn kans, ik kan hem geen ongelijk geven ;)

WAARDERING VAN MARK ●●●●● 

Voor dit gerechtje is eigenlijk geen recept, want ik heb de spareribs bij de slager gehaald. Dit moet je doen: voorgebakken spareribs kopen, de instructies op de magnetronzak volgen, opdienen en opeten!
De ovenfrites gaan op 230 graden in de oven, voor ongeveer 20 minuten. Ze waren een beetje slapjes, dus misschien kunnen ze er nog wel iets langer in. 
Die tuinerwten heb ik er zonder te vragen bij gedaan. Anders voelde het wel heel ongezond. Vals hè? Even 6 minuten opwarmen in een laagje met water en they're ready to roll! 
Nog een paar dagen te gaan, benieuwd hoe Mark ze in gaat vullen!

-X- Max

Volg The Daily Max ook via, Twitter, Bloglovin' en Facebook!

Weer een heerlijk gerecht op tafel, wederom gekozen door Mark. Je kunt zeggen wat je wilt, maar niet dat hij niet van variatie houdt. Het is de derde dag en dit gerecht lijkt in niets op zijn voorgangers. Vandaag ben ook ik blij met wat er op mijn bord ligt: redelijk gezond, niet te veel vlees, groente én een pittig tintje. Oh ja, en lief voor de portemonnee :) Scroll snel verder voor dit overheerlijke en snel te maken gerecht! 

WAARDERING VAN MARK  ●●●●● 

RECEPT
Gele rijst met chorizo
INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN
250 gram chorizo (worst)
2 uien
1 eetlepel olijfolie (AH BASIC)
325 gram gele rijst
750 ml kippenbouillon van tablet (1 tablet)
2 tomaten
300 gram tuinerwten (AH BASIC)
15 gram peterselie
BEREIDEN
Verwijder het vel van de chorizo en snijd de worst in blokjes. Snipper daarna de uien, verhit de olie in een hapjespan en bak de worst met de ui tot deze glazig is. Schep de rijst erdoor en bak 1 minuut mee. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en kook de rijst 10 minuten.
Snijd ondertussen de tomaten in kwarten en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Schep de tomaat en erwten door de rijst en kook nog 5 minuten. De rijst moet de bouillon helemaal opnemen. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Neem de rijst van het vuur en laat een paar min. afgedekt staan. Snijd ondertussen de peterselie fijn, bestrooi het rijstmengsel en serveer direct. ¡Buen provecho! Bron: www.ah.nl/recepten

-X- Max

Volg The Daily Max ook via, Twitter, Bloglovin' en Facebook!

Dag 2 van doel 90 'Kook de hele week alles waar Mark het meeste van houdt' is voltooid en ik kan nu al zeggen dat het effect op Mark heeft, haha. Toen de sticky kipdrumsticks uit de oven kwamen leek hij wel een beetje euforisch te kijken! Dat moeten we hebben! Ik háát het om met mijn handen te moeten eten. Vieze handen, een plakkerige mond. Tja, daarom is het ook Marks eet-week en niet de mijne ;-)

WAARDERING VAN MARK  ●●●●●

RECEPT
Sticky kipdrumsticks uit de oven
INGREDIËNTEN VOOR 3 PERSONEN
1 rode peper
8 kipdrumsticks
340 g mangochutney (potje à 340 g)
15 g verse koriander (bakje à 15 g)
1 limoen
250 g cherrytomaten aan de tak
BEREIDEN
1.Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Snijd het steeltje van de rode peper. Verwijder de zaadjes door de peper tussen je handen te rollen en snijd het vruchtvlees in dunne ringetjes. Bij Albert Heijn verkopen ze ook van die handige tubetjes met vloeibare rode peper; die heb ik gebruikt. Dat is net zo lekker en nog makkelijker. Leg de drumsticks in de ovenschaal en schep om met de mangochutney en rode peper. Bak ca. 50 minuten in het midden van de oven. Schep halverwege om.
3. Snijd de limoenen in parten. Snijd de blaadjes van de koriander grof. Neem de schaal uit de oven, meng de tomaten erdoor, verdeel de limoenparten erover en bestrooi met de koriander. Eet smakelijk! 
Bron: www.ah.nl/recepten

-X- Max

Volg The Daily Max ook via, Twitter, Bloglovin' en Facebook!

Tja, wat kan ik zeggen? Het is Marks eet-week en echte mannen eten bami met saté! Waarom? Simpel: omdat het lekker is.
De komende dagen deel ik de rest van Marks lievelingsrecepten, allemaal voorzien van een citaat van Mark over wat hij van het gerecht vindt en waarom hij het uitgekozen heeft. Lekker persoonlijk dus, daar houd ik van :) Oh, en het recept staat er uiteraard bij, voor als je het gerecht ook in jouw keuken wilt klaarmaken.

WAARDERING VAN MARK  ●●●●○ 

RECEPT
Bami Speciaal van Honig
INGREDIËNTEN VOOR 3 PERSONEN (ZELF TOEVOEGEN)
350 gram Honig mie nestjes
300 gram bamivlees
400 gram Oosters groentepakket
BEREIDEN
1. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook (ongeveer 2,5 liter voor 350 gram mie nestjes) en gooi dan de mie nestjes in de pan. 
2. Breng al roerend opnieuw aan de kook. Houd 2 à 3 mie nestjes per persoon aan, dan zit je goed. Tenzij je vriend Mark heet ;-) Grapje, Mark!
3. Kook de mie nestjes in 10 minuten gaar, terwijl je af en toe in de pan blijft roeren. Trek na 4 minuten koken de mie nestjes met 2 vorken uit elkaar. Als je de mie wat steviger (al dente) wilt hebben, houd dan 9 minuten kooktijd aan.
4. Spoel de mie in een vergiet kort af met lauwwarm water en laat even uitlekken. Doe de mie terug in de pan en roer er een scheutje (olijf)olie door, zodat het niet opnieuw een nestje wordt.
5. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak het vlees bruin en gaar. Voeg daarna de groenten toe en bak deze kort met het vlees mee. 
6. Voeg 150 ml water en de mix voor bami speciaal toe. Verhit het geheel al omscheppend ongeveer 1 minuut.
7. Voeg de mie aan de vlees- en groentemix toe en roerbak het gerecht nog ongeveer 1 minuut op hoog vuur.
8. Verwarm satésaus in de magnetron of een pannetje, strooi wat kroepoek over de bami en aanvallen maar! 

-X- Max

Volg The Daily Max ook via, Twitter, Bloglovin' en Facebook!

En dan ook echt alles. Koken, bakken, braden, grillen, Mark names it, I make it! Spareribs, hamburgers, prei, lof, doperwtjes, lasagne, sushi, soep, pilav, couscous, anything! 
Mark weet nog van niks, maar hij zal er als trouwe fan van mijn schrijfsels snel genoeg achter komen. Ik zal ongetwijfeld een app krijgen met de volgende tekst: "Dus jij gaat de hele week koken wat je mannetje lekker vindt? Toe maar. Dan weet ik wel wat receptjes!"

Lieve Mark, mijn allerliefste verkering en vader van mijn allerliefste mini-man, deze eet-week is voor jou. Jij mag alles wat je wilt eten bij mij bestellen en ik zal het met liefde en vol overgave voor je maken. De liefde van de man gaat door de maag, zeggen ze, toch? Nou ja, bijna alle liefde, niet alles.
Als tegenprestatie voor jullie, de lieve volgers van The Daily Max, zal ik alles wat ik die week maak voor Mark met jullie delen. Compleet met recept, foto en waardering van Mark. Maandag zal ik starten, op vrijdag beginnen is ook weer zo wat hè? Dat kan mijn brein vol logische reeksen en principiële gedachtegangen niet aan ;-) 
Wish me luck! Enne... steel de recepten vooral, wie weet begin jij ook aan dit experimentje :) Net zoals vriendin Iris, geef ik de voorkeur aan het woord experiment, in plaats van challenge. Experiment, klinkt ook meteen een stuk interessanter. Of gewoon doel, want dat is het :)

-X- Max

Volg The Daily Max ook via, Twitter, Bloglovin' en Facebook!