Dag 1: Bami met saté

Tja, wat kan ik zeggen? Het is Marks eet-week en echte mannen eten bami met saté! Waarom? Simpel: omdat het lekker is.
De komende dagen deel ik de rest van Marks lievelingsrecepten, allemaal voorzien van een citaat van Mark over wat hij van het gerecht vindt en waarom hij het uitgekozen heeft. Lekker persoonlijk dus, daar houd ik van :) Oh, en het recept staat er uiteraard bij, voor als je het gerecht ook in jouw keuken wilt klaarmaken.

WAARDERING VAN MARK  ●●●●○ 

---

"Omdat ik bami gewoon super lekker vind en omdat het snel klaar is, zodat ik meteen kan aanvallen. En met extra veel satésaus is het nog lekkerder!"

RECEPT
Bami Speciaal van Honig
INGREDIËNTEN VOOR 3 PERSONEN (ZELF TOEVOEGEN)
350 gram Honig mie nestjes
300 gram bamivlees
400 gram Oosters groentepakket
BEREIDEN
1. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook (ongeveer 2,5 liter voor 350 gram mie nestjes) en gooi dan de mie nestjes in de pan. 
2. Breng al roerend opnieuw aan de kook. Houd 2 à 3 mie nestjes per persoon aan, dan zit je goed. Tenzij je vriend Mark heet ;-) Grapje, Mark!
3. Kook de mie nestjes in 10 minuten gaar, terwijl je af en toe in de pan blijft roeren. Trek na 4 minuten koken de mie nestjes met 2 vorken uit elkaar. Als je de mie wat steviger (al dente) wilt hebben, houd dan 9 minuten kooktijd aan.
4. Spoel de mie in een vergiet kort af met lauwwarm water en laat even uitlekken. Doe de mie terug in de pan en roer er een scheutje (olijf)olie door, zodat het niet opnieuw een nestje wordt.
5. Verhit een scheut olijfolie in een pan en bak het vlees bruin en gaar. Voeg daarna de groenten toe en bak deze kort met het vlees mee. 
6. Voeg 150 ml water en de mix voor bami speciaal toe. Verhit het geheel al omscheppend ongeveer 1 minuut.
7. Voeg de mie aan de vlees- en groentemix toe en roerbak het gerecht nog ongeveer 1 minuut op hoog vuur.
8. Verwarm satésaus in de magnetron of een pannetje, strooi wat kroepoek over de bami en aanvallen maar! 

---

-X- Max

Volg The Daily Max ook via, Twitter, Bloglovin' en Facebook!