Dag 2: Sticky kipdrumsticks uit de oven

Dag 2 van doel 90 'Kook de hele week alles waar Mark het meeste van houdt' is voltooid en ik kan nu al zeggen dat het effect op Mark heeft, haha. Toen de sticky kipdrumsticks uit de oven kwamen leek hij wel een beetje euforisch te kijken! Dat moeten we hebben! Ik háát het om met mijn handen te moeten eten. Vieze handen, een plakkerige mond. Tja, daarom is het ook Marks eet-week en niet de mijne ;-)

WAARDERING VAN MARK  ●●●●●

---

"Dit is pas écht mannenvoer. Met mijn handen eten vind ik heerlijk. 
Echt een aanrader, dit recept! Smeuïge kip met een pittige bite!"

RECEPT
Sticky kipdrumsticks uit de oven
INGREDIËNTEN VOOR 3 PERSONEN
1 rode peper
8 kipdrumsticks
340 g mangochutney (potje à 340 g)
15 g verse koriander (bakje à 15 g)
1 limoen
250 g cherrytomaten aan de tak
BEREIDEN
1.Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Snijd het steeltje van de rode peper. Verwijder de zaadjes door de peper tussen je handen te rollen en snijd het vruchtvlees in dunne ringetjes. Bij Albert Heijn verkopen ze ook van die handige tubetjes met vloeibare rode peper; die heb ik gebruikt. Dat is net zo lekker en nog makkelijker. Leg de drumsticks in de ovenschaal en schep om met de mangochutney en rode peper. Bak ca. 50 minuten in het midden van de oven. Schep halverwege om.
3. Snijd de limoenen in parten. Snijd de blaadjes van de koriander grof. Neem de schaal uit de oven, meng de tomaten erdoor, verdeel de limoenparten erover en bestrooi met de koriander. Eet smakelijk! 
Bron: www.ah.nl/recepten

-X- Max

Volg The Daily Max ook via, Twitter, Bloglovin' en Facebook!

---