19 X LAST MINUTE LEKKERE EN (REDELIJK) SNEL TE BEREIDEN GERECHTEN VOOR KERSTMIS

Nog maar twee nachtjes slapen en dan is het Kerstmis! Nog maar twee nachtjes slapen en dan moeten Mark en ik een nagerecht opdienen, tijdens het jaarlijkse kerstdiner met onze familie. Ehh, ik ben druk aan het oriënteren hoor. Vanavond sjees ik de AH even door en dan komt het helemaal goed. 

Ben jij ook last minute nog bezig met wat je wilt gaan maken voor het kerstdiner? Heb je inspiratie nodig van mij, de last minute queen? ;-) Ik heb voor alle gangen drie opties voor je, met als bonus drie kindproof gerechten! Als de kinderen blij zijn... Ze kunnen natuurlijk ook gewoon mee eten, maar just in case. 
Ook handig: alles komt bij Albert Heijn vandaan, dus je kunt met een paar klikken het boodschappenlijstje vinden, dat hoort bij het recept. Klik voor meer info op de naam van het gerecht en je vindt alle informatie, die je nodig hebt.
​
VOORGERECHTEN

1. CRISPY CARPACCIO (10 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

De klassieke carpaccio, maar dan met een crunchy twist. Binnen tien minuten zet je een -door velen geliefd- klassiek gerecht op tafel, maar dan nét even anders. 

2. ZALM MET MIERIKSWORTELCRÈME (10 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Zalm met mierikswortel is een heerlijke combinatie. Het briochebrood geeft het geheel een twist. Aan tafel binnen tien minuten! 

3. PORTOBELLOPADDESTOELEN MET BALSAMICOSTROOP EN
ROQUEFORT (15 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Heftige smaken, die samen komen in één gerechtje: yum! 

4. TWEE KLEUREN-PAPRIKASOEP (30 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Alleen als je dit soepje ziet, word je al blij verrast door de kleurencombinatie. Anders dan anders, in kerstkleuren en redelijk snel te bereiden! 

HOOFDGERECHTEN

5. VARKENSHAAS MET HONING EN VANILLE (15 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Een verrassende combinatie! Dit gerecht ga ik zeker een keer proberen. 

6. TOURNEDOS ROSSINI (20 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Ossenhaas in combinatie met paddenstoelen en on top of it cranberrypaté: dit wil je proberen, toch?

7. KIP IN MARINADE (30 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Gemarineerde kip en spaghetti; lekker met een stokbroodje of bruschetta! 

8. RATATOUILLETAART MET AARDPEER (VEGA) (20 MINUTEN BEREIDINGSTIJD, 5 MINUTEN WACHTEN, 50 MINUTEN OVENTIJD)

Voor de vegetariër: een heerlijke, gevulde ratatouilletaart, met daarin onder andere geitenkaas, aardpeer en knoflook. Got to try this one! 

NAGERECHTEN

9. TRIFLE MET MERINGUE, MANGO EN PASSIEVRUCHT (15 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Fris en feestelijk is dit dessert. :)

10. SNEEUWPOPPETJES (15 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Oeh, wat een leuke sneeuwpoppetjes! Super makkelijk te maken en heel lekker! 

11. KOFFIE-SPECULAASTIRAMISU

Nog zo'n klassieker, maar dan in een nieuw jasje. 

12. OMELET SIBÉRIENNE MET GESCHAAFDE AMANDELEN (20 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Cake, ijs, amandelschaafsel... Dit dessert ziet er feestelijk uit! Een aanrader voor de chocoladeliefhebber.

KIDSPROOF GERECHTEN

1. KNAKWORSTPRET (15 MINUTEN BEREIDINGSTIJD, 20 MINUTEN OVENTIJD)

Hoe leuk zijn deze rendieren en laarzen, gemaakt van knakworsten? 

2. KINDERKAASFONDUE (25 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Ik kan niet wachten tot Julius kaasfondue gaat waarderen, want het lijkt me echt gezellig om dit een keer met zijn drieën te doen. We doen het ook heel af en toe, maar Juul snapt het principe van de gesmolten nog niet helemaal. Hoewel hij een echt kaasmonster is.

3. KIPSATÉ MET MINIMAIS (15 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Simpel, lekker en voedzaam! Lekker met gebakken aardappeltjes of ordinaire frieten. ;-)

4. BROCCOLI-KERSTBOOMPJES (20 MINUTEN BEREIDEN, 10 MINUTEN OVENTIJD)

Door de broccoli zo te garneren en te presenteren wordt het eten van groente helemaal een feestje! 

5. KINDERCAPPUCCINO (10 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Deze cappuccino is net echt, maar dan lekkerder en zonder cafeïne uiteraard. Je kunt natuurlijk ook gekleurde dip kiezen of chocoladesterretjes.

6. AARDBEI-KERSTMANNETJES (20 MINUTEN BEREIDINGSTIJD)

Deze snoezige kerstmannetjes heb je in een handomdraai op tafel. Het kost even wat tijd, wat precisiewerk betreft, maar dan heb je ook wat. 

7. KERSTSTADJE IN DE SNEEUW

Dit is mijn persoonlijke favoriet: wafels in de vorm van huizen. Dit dessert geeft je echt het kerstgevoel. :)

Hopelijk heb je nu voldoende inspiratie voor jouw last minute inkopen voor de kerstdagen! Je mag ook heus iets van dit lijstje maken als Kerstmis voorbij is. En het me dan laten weten. Vind ik leuk.
Ik ga vanavond de supermarkt onveilig maken en inkopen doen voor het dessert.
What's it gonna be...

Alvast een hele gezellige Kerstmis gewenst, maak er wat moois van! 


-X- Max
​
Het is druk op mijn Instagram-account, ik plaats bijna dagelijks foto's. Als je het leuk vindt, volg me vooral :)
Volg The Daily Max ook via,Twitter, Bloglovin', Facebook, Instagram en Pinterest!